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          藜麥粉,藜麥提取物,灰米提取物
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          編號:YYR330  
          名稱:藜麥粉,藜麥提取物,灰米提取物  
          類別:比例提取物

          產品名稱:藜麥粉,藜麥提取物,灰米提取物

          英文名:Quinoa powder, Quinoa extract, Goose foot extract

          拉丁Chenopodium quinoa willd

          別名:南美藜、印第安麥、奎藜、奎奴亞藜、灰米、金谷、奎藜籽、藜谷

          來源:藜麥屬于藜科植物

          規格:5:1,10:1

          檢測方法:TLC

          產品性狀:棕黃色精細粉末

          營養成分:藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物,胚芽占種子的30%,且具有營養活性,優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高,富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物,膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇為0,不含麩質,低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標準為55),幾乎都是常見食物里最優秀的。

           1. 藜麥營養成分含量:

          成分

          百分比(%

          蛋白質

          15.8

          淀粉

          52

          3.2

          脂肪

          6

          灰分

          4.3

          膳食纖維

          7

          皂苷

          2.5

           2. 藜麥與大麥、玉米及小麥礦物質元素含量比照表:

          作物

          Ca(%)

          P(%)

          Mg(%)

          K(%)

          Na(ppm)

          Fe(ppm)

          Cu(ppm)

          Mn(ppm)

          Zn(ppm)

          大麥

          0.08

          0.42

          0.12

          0.56

          200

          50

          8

          16

          15

          玉米

          0.07

          0.36

          0.14

          0.39

          900

          21

          -

          -

          -

          小麥

          0.05

          0.36

          0.16

          0.52

          900

          50

          7

          14

          -

          藜麥

          0.19

          0.47

          0.26

          0.87

          115

          205

          12

          28

          50

           描述:藜(讀音)麥 (學名:Chenopodium quinoa Willd),原產于南美洲安第斯山區,是印加土著居民的主要傳統食物,有5000-7000多年的食用和種植歷史,由于其具有獨特的豐富、全面的營養價值。其養育了印加民族,古代印加人稱之為糧食之母。

           藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系,營養成分相差不大,其中白色口感最好,黑、紅色口感相對差些,籽粒也較小。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。聯合國將2013年宣布為國際藜麥年,以促進人類營養健康和食品安全,實現發展目標。

           化妝品中的應用:

          科顏氏特別從玻利維亞的“印加黃金”藜麥籽的保護殼中提取表皮有效成分,幫助活化生物酶反應從而加速肌膚新陳代謝,搭配復合果酸、植酸和仙人掌提取物等天然煥膚成分,推出了新一代煥膚產品“科顏氏藜麥夜間煥膚精華液”,匯聚了2000顆天然藜麥殼的精華提取物。

           國際上一些成熟藜麥深加工食品:

          沖調粉類 ----針對成長期兒童、孕產婦、老年人的營養專用品,可替代奶粉。

          飲料 ----用藜麥加工制作的功能型飲料十分暢銷。

          酒類 ----藜麥發酵制作白酒,味道獨特。

          其它食品 ----糕點、食品配料。

          貯存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。

          有效期:2

          包裝:25kg/紙板桶

          永源生物專注天然植物提取物的研發、生產十多年,品質有口皆碑,可根據您的需求、配方,定制化生產,歡迎咨詢!

           

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