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          木瓜蛋白酶
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          編號:YYS-091  
          名稱:木瓜蛋白酶  
          類別:標準提取物
          規格:200,000u/g~2,000,000u/g,30,000 USP u/mg

          產品名稱:木瓜蛋白酶

          英文名:Papain

          中文別名:木瓜膠液

          CAS:9001-73-4

          EINECS:232-627-2

          閃點:29°C

          溶解性:溶于水、甘油,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

          酶活力定義:紫外光分光度法:在測定條件(37±0.2℃;PH7.0)每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時,所需的酶量即為一個活力單位,用u/g表示。

          產品規格:

          精制木瓜蛋白酶        300u/g       

          精制木瓜蛋白酶        200u/g

          精制木瓜蛋白酶       100u/g      

          精制木瓜蛋白酶        80u/g       

          精制木瓜蛋白酶       65u/g       

          精制木瓜蛋白酶       40u/g       

          精制木瓜蛋白酶       20u/g  

          產品性狀:淡黃色或白色固體粉末

          木瓜蛋白酶概述:木瓜蛋白酶(Papain)簡稱木瓜酶,又稱為木瓜酵素。木瓜蛋白酶是采用生物工程技術從番木瓜植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶制品,它是由212個氨基酸組成,分子量為21000,屬于含巰基(—SH)肽鏈內切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的酶解能力,同時還具有合成的能力,可把蛋白質水解物再合成蛋白質類物質,這種能力可用來改善動植物蛋白的營養價值或功能性質。

          應用:廣泛應用于食品、啤酒、保健品、化妝品、紡織、飼料、皮革加工等行業中。

           使用條件:

          最適溫度:50—55

          最適 pH值:6.5

          酶的最適添加量必須按照具體生產情況而定,詳情請來函或來電咨詢。

           儲存:

          建議在陰涼干燥的環境下避光保存。

          貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當的增加使用量。

          永源生物專注天然植物提取物的研發、生產十多年,品質有口皆碑,可根據您的需求、配方,定制化生產,歡迎咨詢!

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